L e s v i n s d u D o m a i n e C h â t e a u d e V i v i e r s



L’entièreté du Château de Viviers est en conversion en bio depuis janvier 2020 et nous appliquons entre autres les principes de la biodynamie. Nous veillons à produire un vin le plus naturel possible reflet de terroirs historiques réputés servis à Versailles notamment.
Nous avons procédé à la mise en bouteilles de notre 1er millésime 2020.
Compte-tenu de la rareté de ce millésime, il a été décidé de ne produire que 3 cuvées d’exception : une parcellaire « Cotâ Grand Claude », la 1ère « Cuvée Collector » illustrée par l’artiste chanteur CharlElie Couture et la « Cuvée Cana » qui ne sera disponible qu’en mai 2022 prochain.
C h a b l i s C o t â G r a n d C l a u d e
Appellation d’Origine Contrôlée Chablis
100 % Chardonnay
Première Cuvée Cotâ Grand Claude mise en bouteilles en juillet 2021
Pour vos commandes :
C u v é e C o l l e c t o r
Appellation d’Origine Contrôlée Chablis
100 % Chardonnay
Première Cuvée Collector mise en bouteilles en juillet 2021
Pour vos commandes :
C u v é e C a n a
100 % Chardonnay
Première Cuvée Cana mise en bouteilles en avril 2022
Pour vos commandes :
C u v é e P o s é i d o n
100 % Chardonnay
Cuvée 2021 – mise en bouteille le 29 juillet 2022 – vieilli 10 mois dont 4 mois en fûts de chêne
Pour vos commandes :
F i c h e s P a r c e l l e s
F i c h e s T e c h n i q u e s
F i c h e s M i l l e s i m e
L a L é g e n d e d u C h â t e a u d e V i v i e r s
En quête d’excellence, un domaine de 800 ans !