L e s v i n s d u D o m a i n e C h â t e a u d e V i v i e r s

L’entièreté du Château de Viviers est en conversion en bio depuis janvier 2020 et nous appliquons entre autres les principes de la biodynamie. Nous veillons à produire un vin le plus naturel possible reflet de terroirs historiques réputés servis à Versailles notamment.

Pour vos commandes :
Au domaine Château de Viviers : [email protected]
Millesime 2022

C u v é e C a n a b i s

Appellation d’Origine Contrôlée Chablis
 

100 % Chardonnay

fermentation alcoolique longue à froid, de type slow wine, de début septembre 2022 à juin 2024.

Mise en bouteilles en mai 2024

Cuvée Cana bis

Cuvée B & B

C u v é e B & B

En hommage à mes parents Brigitte et Bernard refondateur du vignoble à Viviers

Appellation d’Origine Contrôlée Chablis

100 % Chardonnay

Première Cuvée B&B mise en bouteilles en juin 2023

 
 

C u v é e S o u s l e s p l a n t e s

Appellation d’Origine Contrôlée Chablis
 

100 % Chardonnay

Mise en bouteilles en juin 2023

 
 
 

Cuvée Sous les Plantes

Cuvée Côta Grand Claude

C u v é e C ô t a G r a n d C l a u d e

Appellation d’Origine Contrôlée Chablis

100 % Chardonnay

Mise en bouteilles en juin 2023

 
 

C u v é e C a n a

Appellation d’Origine Contrôlée Chablis
 

100 % Chardonnay

Mise en bouteilles en avril 2024

 
 
 

Cuvée Cana

Cuvée Collector Chen Jang Hong

C u v é e C o l l e c t o r 2 0 2 2

Numérotée et signée de 1 à 100

Illustrée par Chen Jang Hong en collaboration avec la galerie d’art Taménaga

Appellation d’Origine Contrôlée Chablis

100 % Chardonnay

Seconde Cuvée Collector mise en bouteilles en septembre 2023

 
 
Millesime 2021

C u v é e P o s é i d o n

Appellation d’Origine Contrôlée Chablis
 

100 % Chardonnay

Mise en bouteille le 29 juillet 2022 – vieilli 10 mois dont 4 mois en fûts de chêne

Magnum 150 ml

Cuvée Poséidon

Millesime 2020

Cuvée Côta Grand Claude

C u v é e C o l l e c t o r 2 0 2 0

Numérotée et signée de 1 à 100
 
Illustrée par l’artiste chanteur CharlElie Couture
 

Appellation d’Origine Contrôlée Chablis

100 % Chardonnay

Première Cuvée Collector mise en bouteilles en juillet 2021

Cuvée Collector CharlElie COUTURE

Cuvée Cana

C u v é e C a n a

Appellation d’Origine Contrôlée Chablis
 

100 % Chardonnay

Première Cuvée Cana mise en bouteilles en avril 2022

L e s p r o p r i é t a i r e s V i g n e r o n s

En quête d’excellence, un domaine de 800 ans !

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